Dopoteatro con gli Chef - 2010
9a edizione

Sette noti Chef emiliano-romagnoli propongono nuove interpretazioni della pasta
con i prodotti tipici del nostro territorio


30 giugno, 5, 8, 12 ,15, 20, 22 luglio

Anche quest’anno all’attività spettacolare si affiancheranno i Dopoteatro con gli Chef. Questa nona edizione del Dopoteatro, è realizzata con il contributo della Provincia di Bologna - Servizio Attività produttive e Turismo, in collaborazione con il Servizio Agricoltura, si avvale del sostegno dei partner Porsche e Alessi, e di Gruppo Hera, Nestlè (Antica Gelateria del Corso), Co.Ind (Attibassi e Meseta), Immagini e Suoni, Selecta, Ottica Garagnani.

Guarda il video dei sostenitori e partner del Chiostro dell'Arena 2010

Secondo la formula ampiamente collaudata nelle passate edizioni della rassegna, al termine di sette delle rappresentazioni in programma verrà offerto a tutti gli spettatori un piatto a base di pasta, creato in esclusiva da alcuni fra i migliori chef emiliano-romagnoli utilizzando prodotti agroalimentari d’eccellenza del nostro territorio.

I sostenitori de Il Chiostro dell'Arena 2010 e il Dopoteatro con gli Chef

Grazie alla collaborazione con la Provincia, quest’anno chi vuole visitare Bologna, in occasione di queste sette serate, potrà approfittare di un’offerta che include spettacolo, dopoteatro e pernottamento presso gli alberghi dei Club di prodotto aderenti all’iniziativa. Per informazioni:
• Bolognavola
• Bologna Incoming
• Ospitalità a Bologna


Calendario del Dopoteatro:

guarda il video con gli Chef dell'Arena del Sole

MERCOLEDÌ 30 GIUGNO
Giacomo Galeazzi, Centro di cultura gastronomica Sos Chef, Bologna
Paccheri Latini ripieni di ricotta
del Caseificio di Rosola
con crema di pomodori arrosto
e zucchine di Bologna

LUNEDÌ 5 LUGLIO
Aurora Mazzucchelli, Ristorante Marconi, Sasso Marconi (BO)
Focaccia di Trenette Latini
con saraghina, melanzane e prezzemolo

GIOVEDÌ 8 LUGLIO
Mario Ferrara, Ristorante Scaccomatto, Bologna
Paccheri Latini soffiati

LUNEDÌ 12 LUGLIO
Vincenzo Cammerucci, Ristorante Lido Lido, Cesenatico (FC)
Paccheri Latini ripieni di battuta 
della Granda con salsa di verdure

GIOVEDÌ 15 LUGLIO
Massimiliano Poggi, Ristorante Al Cambio, Bologna
Rifreddo di maialino Krškopoljski Prašič
con minestrone asciutto di Tubetti Latini

MARTEDÌ 20 LUGLIO
Marco Fadiga, Marco Fadiga Bistrot, Bologna
Farro West, insalata di Tubetti di Farro Latini

GIOVEDÌ 22 LUGLIO
Ivan Poletti, Cantina Bentivoglio, Bologna
Semini Latini mantecati
con pomodori arrostiti,
purè di melanzane e olive taggiasche alla menta


La Serata di Gola 2010

Guarda il video della Serata di Gola 2010 su Arena Channel