Martedì 1° luglio al termine di
Piazzetta Bicocchi n° 50:

Lo Chef 
Giacomo Galeazzi

Ristorante Cristy, Bologna

LA RICETTA: Parmigiana di melanzane, funghi Valentina e maccheroncelli Latini

Nato in Provincia di Ancona, dopo gli studi alberghieri prosegue il suo percorso formativo presso importanti ristoranti quali Parizzi di Parma, Tivoli di Cortina e Lido Lido di Cesenatico dove rimane per quattro anni diventando il braccio destro di Vincenzo Cammerucci. È stato successivamente chef di cucina presso ristoranti quali l’Idroscalo di Milano Marittima, la Compagnia Generale degli Aromi e dei Sapori in Costa Smeralda e la Locanda Rocco di Sirolo, fino all’incarico di executive chef presso il ristorante p food and wine della regione Piemonte per le Olimpiadi Invernali. Lo scorso ottobre ha sposato l’ambizioso progetto di Franco Migliori e del Ristorante Cristy